À Agés, en plein cœur du Camino Francés, cette auberge de pèlerins et son restaurant offrent depuis des années gîte et bonne table à ceux qui parcourent la route. L'ensemble de l'affaire fonctionne à plein régime : 22 lits, une salle à manger animée et un logement indépendant, à deux pas de San Juan de Ortega et Atapuerca.
Cette auberge de pèlerins avec bar-restaurant se trouve à Agés, une petite localité de la province de Burgos située en plein sur le tracé du Camino Francés, entre les municipalités de San Juan de Ortega et Atapuerca. Le bâtiment jouit d'une position privilégiée, bien visible pour ceux qui parcourent le Camino à la traversée du village.
Sa façade, fidèle à l'architecture traditionnelle de la région, annonce clairement sa fonction grâce à la signalétique propre à une auberge de pèlerins, et une terrasse accueillante invite les marcheurs à faire une halte avant de poursuivre leur route. Sous une toiture en excellent état se cachent les panneaux solaires qui apportent un plus en matière d'efficacité énergétique à l'ensemble.
L'affaire se compose de trois zones bien distinctes : un bar-restaurant pouvant accueillir 30 personnes, une auberge de 22 lits répartis sur cinq chambres, et un logement indépendant entièrement équipé sous les combles.
Dès l'entrée, la salle à manger accueille le visiteur dans une ambiance chaleureuse et rustique, marquée par ses poutres de bois apparentes et une disposition des tables pensée pour le confort de la clientèle. À côté, l'espace bar fait office de cœur social de l'établissement, prêt à servir aussi bien les pèlerins de passage que la clientèle locale, chauffé en hiver par des radiateurs et un poêle à pellets.
Derrière cet espace se déploie une cuisine professionnelle, vaste et lumineuse grâce à ses deux fenêtres donnant sur l'extérieur, équipée de tout le nécessaire pour soutenir le rythme quotidien d'un restaurant en activité. Un vaste espace de stockage complète une zone de travail pensée pour ne manquer de rien, tandis que la zone de restauration elle-même se termine par des sanitaires complets pour hommes et femmes, ainsi qu'un lave-linge et un sèche-linge à disposition des clients.
Depuis la zone de restauration, un couloir latéral et un escalier en bois mènent à l'étage supérieur, où se déploie l'auberge à proprement parler. Ses cinq chambres, toutes équipées de lits superposés, totalisent 22 lits : quatre chambres peuvent accueillir quatre personnes chacune, tandis qu'une cinquième en accueille jusqu'à six. Chacune fonctionne de manière autonome, avec sa propre salle de bain complète, un chauffage individuel, une armoire encastrée et une prise de télévision, et toutes sont conçues pour pouvoir aussi être transformées en chambres doubles ou triples.
Le palier de cet étage organise un petit espace de rangement avant d'arriver aux chambres, ainsi que des espaces communs équipés d'une télévision, du chauffage, de sanitaires séparés et d'un lave-linge/sèche-linge, complétés par une pièce réservée aux produits et aux tâches de nettoyage quotidien.
Tout cet étage, comme le reste du bâtiment, est chauffé grâce à une chaudière à pellets qui fonctionne en combinaison avec les panneaux solaires installés en toiture.
Le dernier étage du bâtiment est entièrement réservé au logement du propriétaire, un espace équipé pour le quotidien, à l'écart du reste de l'affaire. On y trouve une salle de bain complète, une chambre principale avec un lit double et un généreux espace de rangement, un petit salon et une chambre supplémentaire pensée pour les invités, ainsi qu'un espace de rangement avec lave-linge, sèche-linge et bac à laver.
Il s'agit d'un espace lumineux, grâce à ses fenêtres de toit de type Velux qui tirent parti de l'inclinaison de la toiture, et chaleureux grâce à ses plafonds et sa structure en bois apparent. Comme dans le reste de la propriété, chaque pièce dispose de son propre chauffage individuel télégéré.
Agés est une petite localité de la province de Burgos, rattachée à la municipalité d'Arlanzón, située à mi-chemin entre deux hauts lieux de référence pour les pèlerins : le Monastère de San Juan de Ortega et le village d'Atapuerca, tous deux à un peu plus de deux kilomètres. Cédée en 1052 à Santa María la Real de Nájera, Agés fut liée deux ans plus tard à la Bataille d'Atapuerca, et conserve encore de cette époque le pont roman sur la rivière Vena ainsi que l'Église Santa Eulalia de Mérida. Aujourd'hui encore, Agés est connue parmi les pèlerins pour la chaleur de ses habitants et pour avoir conservé intact son esprit de chemin.
À quelques kilomètres, le Monastère de San Juan de Ortega abrite une église romane et gothique célèbre pour le phénomène de la lumière équinoxiale, qui illumine deux fois par an le chapiteau de l'Annonciation. Tout près se trouvent également les sites archéologiques d'Atapuerca, classés au Patrimoine mondial de l'UNESCO pour abriter certains des plus anciens restes humains d'Europe, tandis que la ville de Burgos, avec sa cathédrale gothique elle aussi classée au Patrimoine mondial, se trouve à un peu plus de 20 kilomètres.
Cette auberge avec restaurant à Agés représente une opportunité exceptionnelle pour qui souhaite reprendre une affaire consolidée et pleinement en activité, sur l'un des tronçons les plus fréquentés par les pèlerins de tout le Camino de Santiago.
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114 m²
228 m²
6
5
Toutes
Oui
C 258 kg CO₂ m² / an
D 64 kg CO₂ m² / an
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