Et pas seulement du vin…

On le sait bien : l'eau de Galice est spéciale. Et les Galiciens savent la transformer en choses merveilleuses. À manger et à boire. Et ce n'est pas de la magie : c'est savoir bien exécuter chaque étape du processus et travailler dur. Et bien sûr, tout le monde le reconnaît.

World Beer Challenge. Bien plus qu'un concours.

Seules les meilleures bières y ont leur place. Et dans cette édition 2019, «La famille de bières 1906 maintient sa position parmi les meilleures bières du monde», en obtenant deux médailles d'or et une d'argent, «au World Beer Challenge. Elle ne fait pas que revalider ses positions des éditions précédentes, elle progresse dans ce classement britannique de bières au prestige international qui analyse et note chaque année des centaines de références.»

Mais ce n'est pas tout…

«Ces derniers temps, la famille 1906 a accumulé une liste de 65 prix, parmi lesquels les Superior Taste Awards, les Monde Selection, les Craft Beer Awards, l'International Beer Challenge et les World Beer Awards.»

Trois bières galiciennes hors du commun

«L'entreprise affirme qu'elles surpassent les quelque cinq cents marques de bière du monde entier qui participent à ce concours, où elles sont évaluées pour leur qualité et leur saveur par des experts de différentes nationalités. Cette distinction a mis en avant la 1906 Red Vintage pour 'son caractère unique, avec de subtiles notes de caramel et de café qui laissent place à des arômes floraux évoquant le houblon.'»

Dans le cas de la 1906 Reserva Especial, elle a été récompensée pour «sa saveur unique d'amertume intense et équilibrée, avec une mousse blanche très persistante qui demeure dans le verre tout au long de la dégustation». Au-delà de ces deux-là, la dark lager 1906 Black Coupage, récemment intégrée à la gamme, a obtenu une médaille d'argent avec 94 points sur cent.

Le jury a reconnu «ses arômes torréfiés, une amertume prononcée et prolongée en bouche, nuancée par de subtiles notes fumées et boisées avec des rappels de réglisse et de cacao».

Si à ces démonstrations de qualité nous ajoutons les dernières découvertes scientifiques confirmant que les résidus de la fabrication de la bière aident à éliminer les nitrates de l'eau des rivières — l'un de ses principaux polluants —, nous n'avons plus d'autre choix que de boire de la bière cet été. Avec modération, bien entendu.